2024年03月09日
460件
記事投稿数が460件になったそうです。
いえ。
このブログのサイトが教えてくれるんですよ。
450件だよ！
とか。
ブログランキングで300位以内に入ったよ！
とか。
ブログを書くやる気を出させようとするんですね。
『これがお前たちのやり方かぁ〜！！』
ってなもんですよ。
ゆいピー出ちゃいましたよ。
おかずクラブですよ。
最近オカリナしか見ていない気がしますが。
本日のグラスワインなのですが、
アルザスの錦鯉です。
『こーーーーーんにーーーーーちわーーーーーーー！！』
っていう、パワー系の勢いなワインでは無い気がします。
どちらかといえば。
金麦を店で買うときの黒木華のニコっと笑った感じ。
ですね。
今日は金麦も、野沢温泉も冷えています。
Posted by ペンションシュネー at
20:24
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2024年03月05日
振り向けばボンベイ
気がつけば3月
12月からざっと数えて73連勤くらいしています。
野沢の方々は冬がメインに忙しいので、100連勤くらいの強者だらけかと思います。
自分で休みを作らなければ。
なので、野沢の人は春や夏に休むのです。
あぁ。もう少しだ。
そんな疲れた体に美味しいワインを入れたい。
と、思い開けた一本。
2015年のワインなのですが、
染み入りました。
私の感覚ですが、2016年くらいまで薄旨系でもパーマ液臭系のワインが結構あった気がします。
その前は、馬糞系もあったかな。
最近そういった類のガッツリ変化球的ワインが少なくなってきました。
しかし、パーマ液系や梅干し系は、私の中では寝かせると旨くなる。
と、フレッシュなパーマも好きなのですが、
おばちゃんパーマも落ち着いてきていいのです。
今回開けたワインは、そのパーマ系のワインでした。
全盛期の松田聖子のようでした。
まさに聖子ちゃんカットってやつです。
いつの間にか、赤いスイートピーを口づさんでいました。
それでは。
Posted by ペンションシュネー at
19:25
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2024年02月08日
プーヨンカーチー
シェイシェイ！！
プーヨンカーーチー！
今年は、マレーシアから手伝いに来てくれているスタッフがいます。
秋に畑の手伝いにも来てくれていた方です。
なんと、マレー語、中国語（色々）、英語、日本語が話せます。
ちょうど旧正月でお客様にも香港やらの方が来たりしました。
そうするとすごいですね。
中国語で普通に会話できちゃうんですから。
シュネーは昔から、本当に運が良く、いつもいろんなスタッフが助けに来てくれます。
今年は、この方がいなかったらかなりきつかったです。
シェイシェイ！
ということで、その方から習ったのがプーヨンカーチー！
どういたしまして。です。
そして、これが本日の白ワインです。
さて、白に見えるでしょうか・・・？
ロゼ寄りのオレンジな白ワインってなやつです。
ずーっとそれを唱えていたら、
スタッフに、
結局何なんですか？
白で良い？
もうオレンジで良くない？
と・・・
半ギレですよ・・・
色を見ると、もうロゼにしか見えない。
そんな連休前の出来事。
Posted by ペンションシュネー at
19:34
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2024年02月07日
昔の記憶
歳を取るとよく思い出すのは、昔の話。
って言いますよね。
一体何歳くらいから、そうなるのでしょうか？
これは、探偵ナイトスクープで調べていただきたいところですね。
けど最近だと、月曜から夜更かしがいいかな。
なんて、
何が言いたいかって。
たった今、猪の呼吸の勢いで頭をぶつけたのです。
『昔のことを少し思い出した』
ドラクエなら、そんな字幕が流れます。
結局何を言いたいかというと。
昔、このワインの作り手さんのピノノワールを飲んだ時に衝撃が走りました。
そして、これがピノノワールではない、何品種かのブレンドワインなのですが、
まさにあの時のような美味しさが蘇ってきたのです。
ただ単に久しぶりに飲んだからかもしれません。
しかしこの作り手さんは、昔から私のストライクゾーンにずっといます。
歳を取っても変わらない、石田ゆり子さんのようですね。
Posted by ペンションシュネー at
21:49
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2024年01月24日
グラパラリーフ
っていう植物がシュネーには、
います。
グラバラリーフ
だと、思っていました。
グラパラリーフ、
バラではなくパラだそうです。
グラパラダイスオーケストラ的な感じです。
寒すぎたせいなのか、今まで花が咲いたのを見たことがありませんでした。
今年は・・・
暖かいせいなのか・・・
今です。
ナウ。
なう、咲いちゃってます。
これ種が出来たら増えるかな？
葉っぱで増えるっていうのは、知っているのですが、
せっかくなら種から育ててみたいです。
Posted by ペンションシュネー at
19:18
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2023年12月25日
雪、雪、降れ、降れ
もっと降れ〜
私の良い人つれて〜こい〜
ってなもんですよ。
雪の慕情です。
雪が少ないですね〜・・・
って！
2018年のクリスマスの写真じゃないですか〜！
見返していたら今年と似たような感じ。
さぁ！
世界沸騰化が始まっとるぞぉ〜！
ノストラダムスの大予言は、2029年だったかもですね。
野沢温泉だけ雪が少ないだけかな？
Posted by ペンションシュネー at
20:29
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2023年12月22日
大腿直筋が・・・
太ももの筋肉の名称。
って調べたら出てきました。
筋肉の名前は、知りません。
最近、本格的シーズンインの前に毎日山にイノシシを追いに行っています。
去年は運良くクリスマスに大猪が獲れました。
今年は、毎日のように入っているのですが、なかなか獲れません。
色々と歩いて山を覚える期間だと思っています。
先日の大猪との遭遇の次の日。
今度は3匹のイノシシに気付かれて逃げられました・・・
生死がかかっているので、なかなか難しいです。
そんな毎日のように山に登っていると。
体が引き締まってきました。
体と頭が熟成してきたので、そろそろ獲れるかな。
と、期待してワインを飲みます。
今年リストに載せたかな？
これ、私は好みです。
あとは、ご想像にお任せします。
Posted by ペンションシュネー at
13:32
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2023年12月20日
逃した獲物は大きい
これ、調べてみてください。
今日、本当に悔しかったんです。
ネットで調べると男女関係のことや魚の事が出てきます。
魚はわかります。
見えないで、引きが強かったり。
海から上がった目の前で針からバレたり。
私はそんな魚を昔から大袈裟に言う癖があるようなんです。
20cmくらいのカレイを50cmくらいに盛るくらいですかね。
ギャルのまつ毛よりも盛っていると・・・
言われたことはありません。
写真は、話とは全く関係ないシャンパーニュです。
このシャンパーニュ頂き物なんですが、2250本しか生産されてないようで。
こんな貴重なものいただいてしまって良かったのでしょうか・・・
それを見る前に飲んで、
おっ！旨いな！と。
気付いた後に飲むと
おっと！旨いなぁ〜！
これぐらいの変化がありました。
シャンパーニュなんて滅多に飲む機会がないです。
そんな滅多な機会に今日遭遇したんです。
軽く100kg超えのイノシシが2頭！！
私に気付かず、こちらに向かって来るではないですか！
木の影に隠れて撃つ態勢をとる。
残り10mくらいのところで気付かれたのか。
気付かれた事に気付かずに木に隠れていたため、
逃してしまいました。
今日は、心臓爆発しそうなぐらい生死のやりとりでした。
逃した獲物はデカかった。
180kgはあったと思います・・・
Posted by ペンションシュネー at
16:12
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2023年11月20日
ブドウと言う勿れ
いつも適当です。
人生は、適当であれ。
死ぬまでの暇つぶし。
どうも、僕です。
こちらが、夏の鈴なり状態の山葡萄です。
いつもこの頃はこれでもかという良い状況な房。
ただ、こんなに酸っぱい緑の実でも、
この直後から虫が入り始めます。
これが、10月末の状況です。
これは割と残っている房ですが、
あれから虫に食われ、鳥に食われ、未熟実を除いたりして。
残るブドウは大袈裟に言って半分ほどに減ります。
こうなりたくないから、みんな農薬を撒くんです。
生活がかかってますから。
しかし、私は撒きません。
肥料も農薬も頼らずの方法を模索しているので。
そうなると、やはり山葡萄はそれに適した良い品種だと思っています。
今年の山葡萄。
糖度が高いところで25度くらい。
低いところでも20度は超えていました。
収穫直前は、今度は熊や鹿にやられるんではないかと・・・
毎晩夢に見ていました。
ブドウを食べられて、そのブドウを食べた獣を追う夢も・・・
見たっけか？
もう忘れました。
山にも山葡萄を取りに行ったのですが、
どうやら今年の山の山葡萄は全滅に近いです。
いつも行くところでも、全くありませんでした。
粒がうまくならなかったのか、枯れた房だけが残っていて。
たまーに実が少しあっても、激スッパです。
スッパムーチョか！！って思うほどです。
雨なしの超温暖が影響したのか。
そう考えると、畑の山葡萄達は本当に今年頑張ってくれました。
感謝、感激、雨、嵐です。
Posted by ペンションシュネー at
11:27
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2023年11月11日
オッパ
カンナムスタイル！！！
PSYでしたっけ？
友達にそっくりで、初めて見た時は芸能デビューしたんだぁ・・・
と、思っていましたが、どうやら瓜二つの人だったみたいです。
その友達も、よくこのブログを見ているみたいです。
それはそうと。
何年か前から、この人おもろいなぁ・・・
と、思っていた人の野菜の本が出ていたので買ってみました。
これは、家庭菜園の人におすすめですね。
この方は、果樹栽培で知っていたのですが、
まさか野菜でもいけるとは。
私はこの人のやり方、好きです。
果樹系はだいぶ参考にさせていただいています。
ただ、セミナーとかには行ったことないんです。
人見知りなんで、ああいう場所苦手なんですよね。
それと、参考程度にしとかないと。
野菜や果樹と会話できるようになりたいので、
人のやり方100％だと観察しなくなると思うので、
やっぱりある程度にしておかないと会話できなくなると思います。
何せ、自分で育てている作物と会話するのは、自分しかいないからです。
やばい。
ちょっとかっこいいこと言ったんじゃないですか？
NHKのプロフェッショナルの
ポーーーーー〜ん。
って音なりそうな雰囲気ありましたね。
誰かあの効果音くれないかな。
Posted by ペンションシュネー at
19:46
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